Vini Valle D’Aosta: La Storia

La presenza della vite in Valle d’Aosta risale all’età del bronzo come testimonia il recente ritrovamento di vinaccioli nell’area archeologica di Saint-Martin-de-Corléans ad Aosta.

La coltivazione di vigneti specializzati per la produzione di vino viene generalmente attribuita ai Romani. Reperti del I secolo D.C. testimoniano la presenza di vino: sono infatti state ritrovate anfore, brocche e bottiglie in locali probabilmente adibiti alla torchiatura, in molti siti valdostani adiacenti al capoluogo di Aosta.

La storia dei vini della Valle d’Aosta trova la più antica testimonianza scritta che attesta la presenza di insediamenti vitivinicoli in Valle d’Aosta è presente in un atto di donazione di un vigneto risalente al 1032 d.C.; questo, per ora, è il primo di una lunga lista di documenti - atti di compravendita e di donazione di vigneti - che attestano l’importante ruolo che la vite e il vino ebbero nel Medioevo (Vola G. - Storia regionale della vite e del vino in Italia – Valle d’Aosta).

Proseguendo con la storia dei vini valdostani si devono citare anche momenti difficili: particolarmente grave fu la crisi registrata nel XVII secolo a seguito di una grave epidemia di peste oltre che ai frequenti transiti di truppe invasore e nella diminuzione dei passaggi ai valichi alpini.

La coltivazione della vite in Valle d’Aosta nel periodo napoleonico e nel corso del XIX secolo quando la superficie dedicata alle vigne raggiunse la sua massima estensione: circa 3.000 secondo alcune stime dell’epoca.

La storia dei vini valdostani prosegue con un lento e inesorabile declino, a partire dalla fine del XIX fino alla metà del secolo scorso. Diverse furono le cause del suo ridimensionamento: la comparsa della fillossera e delle malattie crittogamiche (oidio e peronospora), le guerre mondiali, l’avvento della ferrovia che facilitò l’importazione da altre regioni di vini a basso costo e l’industrializzazione che sottrasse manodopera all’agricoltura valdostana. Quest’ultimo aspetto, unitamente all’incremento del settore terziario, determinò un lento e progressivo abbandono della viticoltura e della campagna in genere.

Negli anni cinquanta la storia della viticoltura e l’agricoltura in generale della Valle d’Aosta ebbero un nuovo impulso grazie all’istituzione dell’École Pratique d’Agriculture (1951), divenuta Institut Agricole Régional nel 1982. La gestione dell’École pratique fu affidata dall’Amministrazione Regionale ai canonici svizzeri della Casa Ospitaliera del Gran San Bernardo. Oltre a trasmettere conoscenze teoriche e pratiche della professione la scuola ebbe modo di divulgare nuove tecniche di coltivazione contribuendo a convertire gradualmente la produzione viticola orientandola verso la ricerca della qualità dei vini piuttosto che della produttività.

Una delle figure che più contribuì al rilancio della vitivinicoltura valdostana fu il Canonico J. Vaudan, già presidente del consiglio di amministrazione, direttore della scuola e responsabile del settore vitivinicolo della Fondazione, che credette fortemente nella vocazione del territorio valdostano.

L’attività di formazione degli studenti e di sperimentazione nei principali settori agricoli valdostani è continuato poi con l’Institut Agricole Régional (1982). La costruzione della cantina sperimentale risale al 1969; nel 2004 essa è stata ricostruita e attrezzata con dotazioni tecnologiche all’avanguardia per volontà dell’Amministrazione Regionale.

Negli anni settanta nascono in Valle d’Aosta le prime Cantine Cooperative, che svolgono un ruolo molto importante nella trasformazione delle uve e nella diffusione dei vini valdostani in Italia e nel Mondo. Con esse si passa dalla produzione individuale destinata all’autoconsumo all’associazionismo finalizzato al presidio del territorio, al mantenimento dei vigneti e all’offerta di un prodotto di migliore qualità.

Il miglioramento della qualità dei vini valdostani ne aumenta l’apprezzamento da parte del mercato; l’aumento della domanda favorisce la nascita di nuove aziende private nonché la crescita delle realtà esistenti, stimolando fra l’altro l’impiego di giovani in agricoltura. Ad oggi sono presenti sul territorio della Valle d’Aosta sei cantine cooperative ed una quarantina di cantine private molte delle quali organizzate in associazioni di produttori, un numero che risulta essere in costante crescita visto l’aumento di appezzamenti dedicati alle vigne su tutto il territorio regionale.

La storia del vino in Valle d’Aosta passa da quella del riconoscimento DOC, Denominazione di Origine Controllata, avvenuto nel 1971 quando il vino Donnas per primo ottenne tale riconoscimento, seguito nel 1972 dall’Enfer d’Arvier. 

La svolta si ebbe nel 1985 quando, per la prima volta in Italia, fu riconosciuta la prima DOC regionale denominata “Valle d’Aosta” o “Vallée d’Aoste”.

Attualmente la DOC Valle d’Aosta – Vallée d’Aoste è l’unica Denominazione d’origine presente sul territorio; il suo disciplinare prevede ben 31 sotto denominazioni riferite a determinate aree di coltivazione o a specifici vitigni e tipologie di vinificazione.

Nel 2006 visto il progressivo sviluppo del settore vitivinicolo, un crescente interesse del mercato per i vini valdostani, la scelta di molti giovani di intraprendere il mestiere del “vignerons”, si è ritenuto necessario creare un organismo che potesse essere un punto di riferimento per tutti i coltivatori e che fungesse da collante per rappresentare tutte le sfaccettature di quest’importante attività. All’associazione hanno aderito le 6 cooperative, l’Institut Agricole Régional e 25 produttori privati, numeri ampiamente superati con il crescere degli anni.

Fino ad arrivare ai giorni nostri quando il 25 marzo 2022, presso il salone dell’Institut Agricole Régional di Aosta, prende forma e si concretizza il Consorzio Vini Valle d’Aosta, fortemente voluto dai vignerons valdostani e che da subito ha potuto contare sull’adesione di un gran numero di cantine valdostane (39), dalle cooperative, alle aziende più grandi e storiche fino ad arrivare alle piccole realtà.

"La costituzione del Consorzio è un passo storico per il settore vitivinicolo valdostano" afferma il neo presidente Stefano Di Francesco "ci permetterà di essere protagonisti all'interno della denominazione Doc Valle d'Aosta e di sederci ai tavoli istituzionali che contano”.

Lo scopo del Consorzio Vini Valle d’Aosta è quello di tutelare promuovere i vini DOC Valle d’Aosta in Italia, Europa e nel Mondo.